Слово Мясника - это безопасная и проверенная продукция. Мясо для производства полуфабрикатов разделывается со знанием анатомии животных, нарезается и упаковывается на современном европейском оборудовании, что позволяет обеспечить соблюдение международных стандартов санитарных норм на производстве (подтверждено сертификатом FSSC 22000). По данным НСС (Национальный Союз Свиноводов) Русагро второй год подряд входит в топ 3 крупнейших производителей свинины в России с долей рынка 5,6%

Мясной сегмент «Русагро» представлен тремя вертикально -интегрированными кластерами: два в Центральной России – в Тамбовской и Белгородской областях, и один на Дальнем Востоке России – в Приморском крае. Запуск кластера в Приморском крае состоялся в 2021 году. Каждый кластер включает собственные племенные фермы, площадки по выращиванию живка, комбикормовый завод, убойное и мясоперерабатывающее производство, завод по утилизации боенских отходов.

С 2016 года «Русагро» реализует мясную продукцию под собственной торговой маркой «Слово мясника». За последние пять лет Компания добилась высокого уровня узнаваемости бренда и обеспечила стабильный рост доли на рынке в своей категории и лояльности со стороны потребителей. Широкая линейка продуктов бренда регулярно пересматривается для удовлетворения меняющихся потребностей рынка. В конце 2021г была запущена новая линейка гибридных продуктов под брендом Слово Мясника «Мясо с пользой», которая содержит до 30% овощей и клетчатки. А в 2022г планируется выпуск альтернативного мяса без содержания животных белков.

Продукция бренда Слово Мясника реализуется в крупнейших федеральных торговых сетях и в несетевую розницу.

В рамках реализации стратегии по завоеванию розничного рынка «Русагро» продолжила улучшать позиции собственного бренда мясной продукции «Слово мясника» на российском рынке несмотря на рост рыночных цен. Продажи продукции под собственным брендом выросли на 16 % – до 23 тыс. тонн. Согласно аудиту розничной торговли, в канале «Современная розница», проводимого международным агентством AC Nielsen, по результатам 2021 года доля рынка бренда «Слово мясника» выросла на 0,5 п. п. и составила 8,5 %. Уровень узнаваемости бренда (с подсказкой) в Центральном федеральном округе, согласно Millward Brown, вырос до 85 % (+11 п. п.), а по всей России – до 73 % (+15 п. п.).

Продуктовые линейки Слово Мясника:

Крупнокусковые полуфабрикаты - Разнообразие ассортимента позволит приготовить любое из задуманных блюд: от супа и холодца до стейка и праздничного основного блюда. Технология изготовления Слово Мясника предполагает упаковку продукта непосредственно во время производства. Это позволяет обеспечить полную безопасность и стерильность.

Мелкокусковые полуфабрикаты - Готовые решения для тех, кто не хочет разделывать мясо самостоятельно. Благодаря современному европейскому оборудованию нарезка мяса происходит практически мгновенно и с соблюдением всех стандартных санитарных норм. В результате вы получаете аккуратные кубики и полоски свежайшего мяса.

Фарши - для приготовления наших фаршей мы используем только мясо и никаких заменителей. Мелко рубленная свинина и/или говядина, которые прекрасно подойдут для сочных котлет, тефтелей, домашних биточков или макарон по-флотски. Идеальный выбор для тех, кто ценит удобство и не хочет самостоятельно тратить время на приготовление фарша.

Гриль - cо Словом Мясника сезон гриля пройдет сочно! И не важно, будет ли это замаринованный шашлык или мясо на косточке для вашего фирменного маринада, ребрышки или купаты из отборной свинины с миксом специй, при любом выборе вы останетесь довольны! Потому что наш главный секрет – всегда только свежее мясо!

На завтрак - Новая линейка «На завтрак» от Слово Мясника – прекрасная основа для сытного завтрака. Тонкая нарезка уже замаринованной шейки, карбонада и бекона готовится быстро и понравится как любителям классического английского завтрака, так и тем, кто предпочитает более постные блюда.

Мясо с пользой - Представляем новую прорывную линейку под брендом Слово Мясника – «Мясо с пользой». Это наивкуснейшие полуфабрикаты из свинины и говядины. Продукты линейки «Мясо с пользой» более сбалансированы, так как содержат меньше жира и до 30% натуральных овощей и полезной для пищеварения клетчатки.

Для запекания - Что может быть лучше сочного куска свинины? Только сочный кусок свинины, который замариновали за вас. Когда нет желания подбирать специи, нарезать лук и лимон, но хочется вкусного, пикантного и сочного мяса, можно смело довериться нашим маринадам из обновленной линейки «Для запекания».

Сохранить чистыми кухню и духовку поможет специальная пленка, подходящая для запекания. Просто удалите этикетку, сделайте небольшой надрез в верхней части упаковки и поместите в разогретую духовку. Время приготовления индивидуально для каждого продукта и указано на упаковке.

Кулинария - Легкое решение для быстрого приготовления вкусного блюда. Котлеты и биточки из рубленого фарша из отборной свинины и говядины, приправленные миксом специй, легко приготовить дома и на даче! 

Порционные - Специально для тех, кто не боится кулинарных экспериментов, но ценит свое время. Достаточно просто достать из упаковки и начать творить! Лучше всего использовать для жарки на сковороде или гриле.